NUMBER EIGHT GINNUMBER EIGHT GIN

NUMBER EIGHT GIN（ナンバーエイトジン）は、神奈川県横浜市のレストラン併設蒸溜所NUMBER EIGHT DISTILLERYが手がけるクラフトジンです。ベースとなるスピリッツには日本酒蔵の吟醸酒粕焼酎を使用し、蒸溜所の名前にちなんで選ばれた8種類のボタニカルを加えて蒸溜しています[2]。

ボタニカルには、HUGEのレストランで使用されるイエルバブエナ（キューバンミント）や、地元神奈川県の農家から仕入れる神奈川みかん、同じ施設内のNUMBER NINE BREWERYで使われる国産生ホップ、HAMMERHEAD ROASTERYで焙煎されたコーヒー豆、メキシカンレストランで出るアボカドの種などが用いられています[2]。これらは日常的にレストランで使用される食材や地元産の素材から選ばれています[2]。

本商品は東京ウイスキー＆スピリッツコンペティションにおいて2019年度・2020年度に銀賞を受賞しています[2]。