Jin40-ASAKURA CRAFT GINJin40

Jin40-ASAKURA CRAFT GINは、福岡県朝倉市の篠崎 朝倉蒸留所が製造するクラフトジンです。原材料には本格焼酎をベースに、ジュニパーベリーのほか、福岡県産レモングラス、自社園地で育てたブラックペパーミント、八女産の本玉露を使用しています。ジュニパーベリー以外の副原料はすべて福岡県産にこだわり、原料は4種類に絞り込んでいます[1][2]。

製法面では、副原料をまとめて浸漬するのではなく、まずジュニパーベリーを浸漬し、その後レモングラスとペパーミントを1日間浸漬、緑茶は蒸留直前に浸漬するという順序で工程を分けています。また、通常は蒸留後の取れ高を増やすために行う副原料を絞る工程を、苦味・えぐみ成分の抽出を避けるためにあえて省いています[1]。

アルコール度数は45度、容量は750mlで、ラベルには博多献上柄があしらわれています[1][2]。