ジンのロック｜飲み方（氷・グラス・量）と度数の早見表、公式がロックを案内する12銘柄

ジンのロックは、大きめの氷を1〜2個入れた背の低いグラスに、ジンを30〜45ml注いで混ぜない飲み方です。 氷が溶けたぶんだけ濃度が下がるので、注いだ直後と30分後とでは、同じ一杯でも濃さが違います。氷を使わず小さな器に注ぐストレートには、その変化がありません。この記事では、ロックの氷とグラスの選び方、注ぐ量、氷が溶けたときに度数がどこまで下がるか、ストレートとの違い、そして公式サイトがこの飲み方を案内している銘柄を順にまとめます。ジンそのものの成り立ちはクラフトジンとはに、度数の分布はジンの度数にまとめています。

先に要点だけ並べます。

• 作り方: グラスを冷やす → 大きめの氷を1〜2個 → ジンを30〜45ml注いで混ぜない（「ジンのロックの作り方」）
• 度数: 注いだ直後は瓶の度数（多くは40〜47%）。45%のジン30mlに溶け水が10ml入ると約33.8%（「ロックの氷が溶けると、度数はいくつになるか」）
• 強いとき: 水を1対1で先に注ぐハーフロックなら22.5%から始まる（「ジンのロックが強いと感じたら」）
• 向くジン: 公式サイトがロックを案内している国産ジンは、図譜の110銘柄中12銘柄（「公式がロック・ストレートを案内しているジン12銘柄」）

ジンのロックの度数は何度か｜ほかのお酒との比べ方

ジンのロックの度数は、注いだ直後はボトルの度数そのままで、多くは40〜47%です。 氷が溶けるにつれて下がり、45%のジン30mlに溶け水が10ml入ると約33.8%、ジンと同量まで溶けると22.5%になります（計算と早見表は後半の「氷が溶けると、度数はいくつになるか」）。

ふだん飲むお酒と並べると、ロックの濃さの位置がつかめます。度数は一般的な目安です。

濃さは強くても、1杯に注ぐ量は30〜45mlと少なめです。飲んだ量で比べたいときは、後半の純アルコール量の式を使うと、ビールやワインと同じ物差しで比べられます。

「ジンロック」と「ジンロ（JINRO）」は別のお酒

名前の響きが近いので混ざりやすいのですが、「ジンロ（JINRO／眞露）」は韓国の焼酎のブランド名で、ジュニパーベリーで香りをつけた蒸留酒であるジンとは別のお酒です。度数も商品ごとに表示が異なり、ジンの40〜47%とは帯が違います。焼酎のジンロをロックで飲むときの度数は、その瓶に表示された度数が出発点になります。溶け水で下がっていく計算式そのものは、この記事の後半と同じものが使えます。

ジンはロックで飲むものか｜割り物との位置づけ

ジンは、ジントニックやマティーニのようにカクテルの土台として使われることの多いお酒です。ただ、割らずに氷だけで飲むロックも、蒸溜所自身が案内している飲み方のひとつです。図譜に収録した110銘柄のうち公式サイトに飲み方の記載を確認できた44銘柄を数えると、ロックを挙げていたのは12銘柄で、およそ4本に1本でした。いちばん多いジントニック系（31銘柄）には及びませんが、特別な飲み方というわけではありません。

割り物との違いは、グラスのなかにジン以外の香りと味が入らないことです。トニックウォーターの苦みや甘み、炭酸の刺激がないぶん、口に届くのはジン自身の香りと、氷が溶けて動いていく濃さだけになります。そのぶん度数は高いままなので、ロックは量を少なく注ぎ、時間をかけて飲む前提で組み立てる飲み方です（量の決め方は後半の「度数の高いジンを、ロックやストレートで飲むとき」）。

なお、検索で混ざりやすい名前がもうひとつあります。サントリーのROKU〈六〉は「ロク」と読む銘柄名で、飲み方の「ロック」とは関係がありません。ROKUをロックで飲むときも、溶け水で度数が下がっていく計算はこの記事と同じです（ROKUの公式表示は47.0%）。

ジンのロックとストレートは何が違うか

ロックもストレートも「割らずに飲む」点は同じです。違いは氷を入れるかどうかで、温度・濃度・飲んでいる時間の3つが変わります。

**ロックは「時間の飲み方」、ストレートは「一点の飲み方」**と考えると整理しやすくなります。ロックは注いだ直後と10分後と30分後で濃度も温度も違うので、同じ一杯のなかで移り変わりを追うことになります。ストレートは変化が小さいぶん、そのジンが瓶のなかで持っている状態をそのまま受け取る飲み方です。

香りの出方が変わるのは、温度とアルコール濃度の両方が動くためです。ジンの香りのもとになる精油は、アルコールに溶けて液体のなかに保たれています。温度が下がると分子の動きが鈍くなって、液面から立ちのぼる量が減ります。反対に水が加わってアルコール濃度が下がると、溶けきれなくなった成分が液面へ出てきます。ロックのグラスで起きているのは、この2つが同時に進むことです。どんな植物がジンに使われているかはジンの原料とボタニカルにまとめています。

はじめてその銘柄を開けた日は、先にストレートを少量、次に同じジンでロックという順で試すと、氷が何をしているのかが分かりやすくなります。逆の順だと、舌が冷えた状態で常温のジンを受け取ることになります。

ジンのロックの作り方｜氷とグラス、注ぐ量は30〜45ml

手順は3つだけです。

1. グラスを冷やす。 冷凍庫に5分入れるか、氷と水を入れて回し、水だけ捨てます。常温のグラスに注ぐと、グラス自身を冷やすために氷が先に溶けます。
2. 大きめの氷を入れる。 丸氷や塊の氷なら1個、家庭の製氷機の氷なら2〜3個。すき間を埋めるより、大きいものを少なく入れるほうが溶けにくくなります。
3. ジンを30〜45ml注ぎ、混ぜない。 ジントニックと違って混ぜる工程はありません。注いだ流れだけで十分に冷えます。

氷は大きいほど、同じ体積あたりの表面積が小さく、溶けるのが遅くなります。（AIで生成したイメージです）

氷の選び方は、ロックでは割り物より効きます。理由は単純で、溶けた水がそのまま濃度を動かすからです。ジントニックなら溶け水は150ml前後の液体のなかに混ざりますが、ロックでは30mlのジンに直接足されます。

• 大きい氷を選ぶ。 同じ量の氷でも、小さく割れているほど表面積が大きく、早く溶けます。市販のかち割り氷や製氷皿の大きなものが向きます。
• 霜を流す。 冷凍庫から出したての氷は表面が白く霜をかぶっています。霜は真っ先に水になるので、流水を一瞬当ててから使います。
• 氷を足さない。 途中で足すと、そのたびに冷やし直しのぶんだけ溶け水が増えます。薄くなったと感じたときはジンを少し足すほうが濃度は戻ります。

グラスは背の低い厚手のもの（オールドファッションドグラス／ロックグラス）が定番です。厚みがあると手の熱が伝わりにくく、口径が広いので香りが上がってきます。専用のものがなくても、手持ちのコップで大きな氷が1個入るものなら足ります。氷を入れて液体が30〜45ml入る余地が残る大きさ、というのが実際の選び方になります。

ジンを先に冷やしておくと、溶け水が減る

氷が溶ける量のうち、少なくない部分は「ジンそのものを冷やすぶん」です。常温（20℃前後）の45%のジン30mlを0℃近くまで冷やすのに必要な熱を、液体の比熱と氷の融解熱から見積もると、それだけで氷が5〜6ml前後溶ける計算になります。次の項の早見表に当てはめると、注いでまもなく38%台まで下がる量です。

ジンはアルコール度数が高いため、家庭の冷凍庫（−18℃前後）に入れても凍りません。ボトルを冷凍庫か冷蔵庫で冷やしておくと、氷はジンを冷やす仕事をほとんどしなくて済み、注いだ直後の濃度が長く保たれます。グラスを冷やす手順と組み合わせると、溶け水はグラスの外から入ってくる熱のぶんだけになります。反対に、最初から少し薄めて飲みたい日は、常温のジンを注げば溶け水のぶんだけ自然に下がる、という使い分けもできます。

ロックの氷が溶けると、度数はいくつになるか

ロックで飲んでいるあいだ、グラスの中身は一定ではありません。計算式は割り物と同じです。

溶けたあとの度数 ＝（ジンの量 × ジンの度数）÷（ジンの量 ＋ 溶けた水の量）

ジンを30ml注いだ場合、溶け水の量ごとに次のようになります。

溶け水が10mlというのは、液面が3分の1ほど上がる程度の量です。45%のジンなら、そのあたりで30%台の前半まで下がることになります。溶け水がジンと同量まで進むと、ジンを水で半分に割った「ハーフロック」と同じ濃度です。

どれくらいの速さで進むかは、氷の大きさ・室温・グラスの厚みで変わるため、時間で決めることはできません。ただ、ロックは「下がっていく途中のどこかを飲む」飲み方だと分かっていれば、最初の一口が強いと感じても、そのまま置いて待つという選択ができます。逆に、下がりきる前に飲みたいなら、大きい氷を使って温度だけ取る組み立てになります。

割り物と並べると位置関係がはっきりします。同じ45%のジン30mlでも、トニックを120ml足したジントニックは9.0%です。ロックは、溶け水が10ml入った段階でその3倍以上の濃度がある飲み方ということになります。割合の決め方はジントニックの作り方にまとめています。

飲んだ量をそろえて比べたいときは、純アルコールのグラム数に直す方法もあります。純アルコール量(g) ＝ 量(ml) × 度数(%) ÷ 100 × 0.8（0.8はエタノールの比重）。45%のジン30mlなら 30 × 45 ÷ 100 × 0.8 で10.8gです。氷が溶けても、注いだジンの量が同じならこの数字は変わりません。ロックとストレートで違うのは濃度と時間であって、使ったジンの量そのものではない、というのがこの式の示すところです。

ジンのロックが強いと感じたら｜ハーフロック・ミスト・ライム、それぞれの度数

ロックの一口目が強いと感じるのは、注いだ直後がボトルの度数のままだからです。割り物まで薄めずに、ロックの形のまま濃さを動かす手は4つあります。いずれも45%のジンを使った場合の、作った直後の度数を並べます（氷の溶け水はまだ入っていない状態）。

ハーフロックは、ジンと水を1対1で注いでから氷を入れる飲み方です。最初からロックが溶けきった状態の濃度で始まるので、前半の早見表の「ジンと同量」の行と同じ22.5%になります（40%のジンなら20.0%、47%なら23.5%）。水が先に入っているぶん、そこから先の下がり方はロックよりゆるやかです。

ミストは、細かく砕いた氷をグラスの口まで詰めて、ジンを注ぐ飲み方です。注いだ直後の度数はロックと同じですが、氷の表面積が大きいので一気に冷え、溶け水も速く入ります。前半で「大きい氷を選ぶ」と書いたのと逆の組み立てで、下がる途中を短く済ませたいときに向きます。

ジンライムは、ジンにライム果汁を加えて氷で飲む形です。45mlに15mlを足すと、計算上は約33.8%。ロックに溶け水が10ml入ったときとほぼ同じ濃度から始まり、酸味が加わります。果汁を入れずに皮をひねって香りだけ乗せるなら、度数はロックのまま、柑橘の香りだけが足されます。皮の扱い方はジンソーダの作り方の柑橘の項と同じです。

左からハーフロック、ミスト、ジンライム。ロックの形のまま、濃さの始まりと下がる速さを変えられます。（AIで生成したイメージです）

ここまで薄めても強いと感じるなら、割り物の側に寄せるのが次の手です。ジン1対炭酸水3のジンソーダで約11%、ジン1対トニック4のジントニックで9%前後になります。比率の決め方はジンソーダの作り方とジントニックの作り方にまとめています。

ジンをストレートで飲むとき｜器と温度、加水

ストレートは、器と量と温度の3つで決まります。

• 器は小さく。 60〜100ml程度の脚付きのグラス（テイスティンググラス、リキュールグラス、小ぶりのワイングラス）が向きます。口がすぼまった形は香りを集め、脚があると手の熱が液体に伝わりません。
• 量は15〜30ml。 大きなグラスにたくさん注ぐより、小さな器に少しだけ注いで、なくなったら次を注ぐほうが温度が保てます。
• 温度は2通り。 常温に近い状態（15〜20℃）では香りが広く出ます。冷凍庫でボトルごと冷やした状態（−15℃前後でもジンは凍りません）では香りの立ち方が抑えられ、液体にとろみが出ます。同じ銘柄でも別の飲み物のように感じられるので、両方を試してから決める飲み方です。

ストレートでは、水を並べて置くところまでが一組です。（AIで生成したイメージです）

加水は、ストレートで使える調整の手です。スポイトや小さな水差しで数滴の水を落とすと、濃度が下がるのと同時に、溶けきれなくなった香り成分が液面に上がってきます。ウイスキーで「トワイスアップ（同量の水を足す）」と呼ばれる飲み方と同じ仕組みで、45%のジンに同量の水を足せば22.5%になります。氷を使わないので、足す量を自分で決められるのがロックとの違いです。

ストレートと呼ばれる飲み方には、ボトルを冷凍庫に入れて小さなグラスで飲む形（北欧でウォッカに使われてきた飲み方に近いもの）と、常温で香りを追う形の両方があります。どちらが正しいということはなく、図譜のデータ欄にあるボタニカルの数が多い銘柄ほど、常温側で追える要素が増える、という程度の見当は立てられます。

度数の高いジンを、ロックやストレートで飲むとき

国産クラフトジンは45%前後の銘柄が多く、そのまま口に含むと、瓶の表示がそのまま舌に届きます。ジンの度数で集計したとおり、図譜に収録した110銘柄のうち公式に度数の記載がある71本では中央値が45.0%、50%を超えるものも4本あります。ビールやワインと同じ感覚で量を決められる飲み方ではない、というのが前提になります。

組み立て方は3つです。

1. 注ぐ量を先に決める。 ストレートなら15〜30ml、ロックなら30〜45ml。瓶から直接グラスへ注ぐと量が読めないので、メジャーカップか大さじ（1杯＝15ml）で量ると、一杯ぶんの位置が分かります。
2. 水を同じ盆に置く。 チェイサーは、度数の高い酒を少量ずつ味わうための定番の並べ方です。口のなかの濃度を戻す役目があり、次の一口の香りが分かりやすくなります。ジンと同量以上を目安に、常温か冷水で用意します。
3. 時間をかける前提で注ぐ。 ロックは氷が溶ける速さに合わせる飲み方なので、20〜40分をひと区切りと考えて量を決めます。ストレートも、少量を注いで飲みきってから次を注ぐほうが、温度の管理と量の管理が同時にできます。

50%を超える銘柄は、ロックでも溶け水が入るまで濃度が高いままです。Alembic Gin Gunjo Strength（57.0%）や季の美 勢（54.5%）のような度数帯は、ストレートなら10〜15mlから、ロックなら加水を前提に組み立てると、量の見当がつけやすくなります。

なお、20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。

公式がロック・ストレートを案内しているジン12銘柄

図譜に収録した110銘柄のうち、公式サイトに飲み方の記載を確認できたのは44銘柄でした。その内訳を数えると、ジントニック系が31銘柄、ジンソーダ・炭酸割り系が20銘柄、ロックが12銘柄、ストレートが7銘柄です（2026年9月時点）。

ここで分かることが2つあります。ひとつは、公式が挙げる飲み方はジントニックが最も多く、ロック・ストレートはその半分以下だということ。もうひとつは、ストレートを挙げた7銘柄は、すべてロックも併記しているという点です。ストレートだけを単独で案内している銘柄は、この44銘柄のなかにはありませんでした。

ロックまたはストレートを挙げている12銘柄は、いずれも公式に度数の記載があり、42.0〜47.0%の範囲に収まりました。平均45.8%、中央値47.0%で、45%以上が10銘柄です。図譜全体（度数記載71本）の中央値が45.0%なので、この12銘柄はやや上の帯に寄っていることになります。

GOTOGIN the origin がお湯割りを併記しているように、温度の振れ幅を公式が示している銘柄もあります。ロック・ストレートと同じく、割り材を足さずに温度だけを動かす飲み方です。

ロックで飲む銘柄を選ぶときの手がかり

杜松では、どの飲み方が合うかは杯を交わした銘柄にだけ記録することにしています。ここで示せるのは公式の記載と図譜のデータだけですが、その範囲でも手がかりは3つあります。

• 公式の記載を見る。 上の12銘柄は、蒸溜所自身がロックまたはストレートを挙げている銘柄です。記載の出どころは各ページの解説に出典つきで載せています。
• 度数の帯を見る。 12銘柄は42.0〜47.0%（中央値47.0%）で、図譜全体の中央値45.0%よりやや上に寄っています。度数が高い銘柄ほど、氷が溶けたあとも濃度が残ります（上の早見表のとおり）。分布はジンの度数にまとめています。
• ボタニカルの構成から辿る。 使われている植物は全銘柄で同じ順に並べているので、構成が近い銘柄をたどれます。どんな植物が使われるかはジンの原料とボタニカルにまとめています。

残る66銘柄については、公式サイトに飲み方の記載が見つからないか、記載の裏が取れていないため、この集計には入れていません。記載がないことは、その銘柄がロックやストレートに向かないという意味ではありません。杜松では、飲み方の相性そのもの（どの飲み方が合うか）は杯を交わした銘柄にだけ記録することにしているので、ここに並べたのは「公式がそう案内している」という事実だけです。産地・ボタニカル・飲み方から辿るときは逆引きの一覧が使えます。

よくある質問